银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃功能。那么银耳莲子汤怎么做呢？
1. 材料备好，银耳泡发、莲子提前泡好，枸杞洗净待用，红枣洗净。
2. 银耳撕成小块，去掉根部的杂质，只留白色的部分，洗净待用。
3. 锅里注入适量的清水，加入银耳。
4. 煮至沸腾后改小火。
5. 煮20分钟后加入红枣。
6. 加入莲子、再小火煮1.5小时。
7. 加入大块的那种冰糖。
8. 最后放枸杞，煮2分钟，冷却后即可饮用，放冰箱更佳。
