说起黄瓜大家都知道，既可以生吃也可以熟食，还可以做面膜贴脸，营养价值非常高，也可以用来美容养颜，但现在市面上出现了很多打了激素的黄瓜，吃多了激素对身体不好。
1. 看颜色。黄瓜是不是打了激素，通过外观颜色是可以区分的，正常生长的黄瓜没有打激素，光照时间长，颜色为深绿色，打了激素的黄瓜是由于激素的原因催熟的，所以生长时间短，光照时间短，所以颜色会是那种嫩绿色。
2. 看是否有花。正常生长的黄瓜开的花很容易脱落，基本等运到集市花都掉得差不多蔫了，而打了激素的黄瓜由于本身含有激素，在运输过程中还可以让花儿吸收生长，所以不易脱落，并且还长得比较旺盛，这也是签别激素黄瓜的方法。
3. 看花蒂。正常生长的黄瓜在花蒂处不会有连接疙瘩，连接得很平滑，而打了激素的黄瓜，它的花蒂与黄瓜连接处会有一个上疙瘩，很明显，一眼就能看出，就象是身体上长了一个瘤一样。
4. 看瓜刺。签别激素黄瓜也可以从瓜身长的刺来判断，一般来说，打了激素的黄瓜，瓜体的刺比较细、长，而正常生长的黄瓜，瓜体的刺是比较短和粗的，所以通过看黄瓜身上刺的形状也是可以辨别激素黄瓜的。
5. 看重量。同样品种同样大小的黄瓜，可以通过黄瓜的重量来辨别激素黄瓜，打了激素的黄瓜比正常生长的黄瓜要重，你用手掂一掂就能感觉得到，因为催熟的黄瓜含的水份比正常生长的黄瓜含水量多。
6. 闻瓜味。这个方法也很简单，你只要拿起黄瓜放到鼻子下闻一闻，哪果能闻到黄瓜的香味，说明是正常生长出来的黄瓜，如果闻不到任何味道，或者闻到一股药物的味道，这种就可以确定是激素黄瓜了。
