熟悉山野菜的人都知道，牛毛广是一种营养价值很高的山野菜，具有安神、降压、抗癌、清热、减肥等功效，所以很多人都想把牛毛广做菜吃，但是又不知道牛毛广怎么做的。
1. 把牛毛广菜嫩尖择洗干净。
2. 把洗好的牛毛广菜放入开水锅里煮上10分钟。
3. 大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥，备用。
4. 把熟花生碎倒入蒜泥碗里。
5. 倒入适量生抽。
6. 加一汤匙凉拌醋，调匀。
7. 最后加少许香油，调匀即可。
8. 把调好的料汁倒在晾凉的牛毛广上，拌匀即可。
