桑葚本身是非常美味的一种水果，吃起来的味道以及口感都很不错，是很多人都爱吃的，而对桑葚干来说，这同样是非常美味的食物，同时桑葚干是比较容易保存的。
1. 补血。桑葚具备提高机体造血机能的功效，有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，具有一定补血作用，对人体的健康具有好处。
2. 补肝护肾。桑葚干性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠等功效，适宜肝肾不好者食用，对他们的健康具有好处，平时生活中适量食用桑葚干，也可以帮助保护人体的肝肾健康。
3. 提高免疫力。桑葚干的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用不仅可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，还对人体治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心神经衰弱等病症具有辅助功效，可以帮助增强人体的免疫力。
4. 促进新陈代谢。桑葚干具有免疫促进作用，含有丰富的维生素、纤维素等成分物质，桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
