凉皮是比较常见的一种美食小吃，它的吃法比较多，味道清爽可口，吃起来很不错，深受人们喜欢。
1. 凉皮硬了可以加热变软
2. 凉皮放的时间一久可能会出现发硬的情况，这时候可以将凉皮放热水中稍微泡一下，这样能让凉皮恢复柔软，等凉皮变软之后再过一遍凉水即可。如果是放冰箱中冷藏保存的凉皮出现变硬情况的话，只要将其取出放至常温就立马回软。
