巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点，深受大众的喜爱。下面一起来看看吧！
1. 巴沙鱼洗净切段。
2. 准备好葱姜蒜。
3. 油热加入巴沙鱼翻炒。
4. 炒至变色加入葱姜蒜翻炒。
5. 加入蚝油、生抽、水、糖大火炖，待汤汁合适后加入盐调口，咸度合适即可，倒入盘中撒上香菜。
6. 最后看看成品。
