现在市面上有很多麻辣鸭脖，味道都比较好吃，但是价格比较昂贵，想要吃到免费的鸭脖子，就需要自己动手制作，下面就来分享一下，绝味麻辣鸭脖的做法。
1. 首先把鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。
2. 锅内放入凉水，放鸭脖，生姜片，酒，大火烧开，撇去泡沫，煮10分钟后，捞出控干。
3. 锅内放油，放进去所有香料，用小火翻炒2分钟左右，香味出来后，把沥干水的鸭脖放入翻炒均匀。
4. 将糖放入锅中，小火收汁20分钟。
5. 捞出，沥干即可食用。
