烤橘子是很受欢迎的一种橘子吃法，一般可以用火烤、用微波炉烤，还可以用烤箱烤，这样做出来的味道很不错，很多人都会在家里面烤橘子吃。那么烤橘子用什么橘子好。
1. 看橘子的大小。中等是最好的，皮厚过大，甜度差，小的可能长得不够好，口感差。大多数橙子越红，通常煮得越好，味道也越甜。另外，看看橘子茎上的叶子。叶子越新鲜，桔子就越好。
2. 触摸。大多数甜度和酸度适中的橙子都有光滑的表皮和细小的油细胞斑点。
3. 用手捏。皮薄、肉厚、水多的橘子会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉实而不硬，一松，就可以立刻反弹回到原来的状态。
