红糖鸡蛋是我在月子里的时候常常吃的食物之一，红糖是一种常见又经济适用的保健佳品，是女孩子在经期、坐月子，寒重的时候的良好保健品。那么红糖鸡蛋怎么做呢？
1. 准备好食材：鸡蛋、红糖、姜片。
2. 鸡蛋打到碗里、红糖切碎、姜切成小片。
3. 小锅里装入适量清水烧开后，转小火，轻轻倒入鸡蛋。
4. 加姜片。
5. 煮一会，轻轻把鸡蛋翻一面。
6. 红糖放到小碗里，加入适量开水稀释融化。
7. 鸡蛋煮好后，轻轻把鸡蛋舀起来放入红糖水里。
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