小苏打一般放在超市的食品调料区，在超市出售多为250克和500克的小包装，价格在3--6元左右。
化学名称叫碳酸氢钠，是碱性物质。
可以当作去污剂使用。
作为食品添加剂，是馒头、包子、油条、糕点、煮粥的膨松剂。
可以冲水治疗胃酸症。
饮料苏打水的主料。
