人参果是一种高营养的健康水量，它性质温和，食用时禁忌也不多，但是人参果是一种典型的高糖水果，平时患有糖尿和高血糖的人群最好不吃或少吃人参果的，不然会让血糖进一步升高，会让糖尿病病情加重。
人参果的食用禁忌
1. 人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。
2. 注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。
人参果原名香瓜茄，亦可称作仙果，其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。
人参果含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸和各种微量元素，营养价值非常的丰富，还被誉“抗癌之王”的称号。
