1. 主料：西红柿1个面条100g鸡蛋1个辅料：葱适量油适量盐适量
2. 锅中放适量油，加葱花爆香后入西红柿丁爆炒。
3. 炒至西红柿成酱。
4. 加入适量水大火煮开。
5. 汤汁沸腾时，加入面条。
6. 面条八分熟时，倒入蛋液。
7. 继续大火煮开，加盐调味关火即可。
