一般人群均可食用蛤蜊。
尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者，瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者，癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症患者，黄疸者，尿路感染者，醉酒之人。
蛤蜊不能和无花果、橙子、田螺、芹菜、鲈鱼、扁豆、柑橘、大豆一起吃，严重会有害健康。
