1. 把辣椒切成片
2. 把茄子也切成片
3. 起油锅用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟
4. 另起油锅用25克油，把茄子也翻炒一下
5. 炒至五分熟，加入适量的清水，烧三分钟
6. 然后把辣椒倒入，加入适量的盐和糖，再烧二分钟即可
