替换excel表格中的文字的方法是：
1. 首先打开Excel软件，然后在Excel中制作一个简单的表格。
2. 然后，用鼠标选中要替换表格文字的表格部分，否则实现不了替换部分。
3. 接下来，点击左上角的向下的倒三角，依次选择“编辑”选项按钮中的“查找”选项按钮。
4. 接着，会出现“替换”的选项框，选择选项替换。
5. 可以直接填写表格内含有的关键文字，就是查找内容和替换的内容，然后点击全部替换。
6. 也可按替换的快捷键ctrl加H弹出选项框。
