花粉过期了不可以吃，花粉是有保质期的，一般在确保干燥不吸潮的情况下，保质期是12个月。因为食用过期的花粉效果不好，而且容易引发霉菌感染。
花粉的作用：
天然花粉营养全面，能克服人体新陈代谢中出现的各种生理失调，从而增强免疫力，这便是蜂花粉可治疗多种疾病的奥秘。
