苹果手表蜂窝开通方法如下：
1. 进入iOS内置的Watch应用。
2. iPhone与AppleWatch配对后，在“我的手表”中找到并进入“蜂窝移动网络”。
3. 点击“设置蜂窝移动网络”。
4. 进入中国联通智能设备办理首页，阅读业务说明，点击确认继续。
5. 输入本机的手机号码及服务密码，点击登录继续。
6. 在实名认证页面依次完成身份认证、银行卡或入网地址认证，认证成功后点击“立即开户”，开始业务办理。
7. 为设备取别名，点击“我已确认办理”，等待网页刷新。
8. 进入正在办理页面，耐心等待进度圈转完。
9. 进度圈至100即办理完成。
10. 退出办理页面，在WatchApp“我的手表”蜂窝移动网络看到“中国联通”字样，即表示已完成eSIM电子卡下载。
