西葫芦，别名占瓜、茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。
为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。
营养丰富，含有多种维生素。
西葫芦冻了能吃，但是口感已经不好了，营养价值也会大大的降低，尽量还是少吃。
一般还是不建议冰冻来保存它，不仅口感不好，食用价值也没有新鲜的那么高。
如果真的买多了，可以用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏室保鲜，最好也是尽快把它吃完。
