1. 提高免疫力：口蘑能够防止过氧化物损害机体，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2. 美容减肥：口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4％。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
3. 补充营养：口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，可为人体补充一定营养。
