1. 首先用清水冲洗一遍铸铁锅，具体见下图。
2. 然后把铸铁锅放在电磁炉上加入，烘干里面的水分，具体如图。
3. 接下来用筷子夹住猪油，把整个铸铁锅的表面擦拭一遍，具体见下图。
4. 接下来再用纸巾将铸铁锅表面完全擦拭一遍，具体如图。
5. 下面用清水把铸铁锅冲洗干净就可以了，具体见下图。
6. 最后铸铁锅开锅和保养就完成了，具体见下图。
铸铁锅虽有坚固耐用、受热均匀及蓄热性良好等优点，也因材质含大量生铁，导致容易腐蚀，所以开锅和保养尤为重要。
