1. 准备原料：牛奶、白糖、吉利丁片。
2. 吉利丁片加少许冷水，放入冰箱冷藏10分钟。
3. 牛奶中加入白糖，加热至五十度备用。
4. 加入吉利丁液用蛋抽搅匀。
5. 再冷藏10分钟，取出用蛋抽搅拌，反复四至五次。
6. 用电动打蛋器低速打至两倍大。
7. 放入冰箱冷藏20分钟后打发即可。
