1. 洗净将茄瓜清洗干净切掉头。
2. 切段 一根茄瓜切成三段放入盘子里。
3. 蒸20分钟锅里水烧开放入蒸20分钟后端出来。
4. 爆香放油，待油烧八成热倒入蒜爆香，蒸好的茄瓜倒入锅里，放蚝油，煮两三分钟，放一勺酱油，放入葱花即可。
