1. 腌肉末将肉末加入腌料和水，沿着1个方向用力搅打。
2. 炸肉圆 将肉末制成肉圆。热锅放油，将肉圆放入油中炸制金黄色取出。
3. 大火煮沸锅中放老抽、糖、料酒、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，再加清水，大火煮沸。
4. 加入狮子头再加入狮子头炖煮。用大火收汁浓稠即可。
