水和调料的比例为1000毫升水：20克调料，熬制50分钟即可，熬过的渣还可以炒菜，下面介绍做法：
准备材料：花椒20g、水1000ml、料酒
制作步骤：
1. 下花椒适量，加水，加料酒中小火熬制。
2. 开锅后，继续熬制50分钟，香味儿飘出。关火。
3. 立即捞出，晾至变凉。
4. 凉后，放保鲜袋擀碎。打碎机或蒜缸捣碎，也可以。
5. 装好。可拌面、做菜。
6. 花椒水装入容器，炒菜时使用即可。
