1. 准备食材葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。
2. 土豆丝焯水 土豆丝焯水10秒。
3. 翻炒土豆丝锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。
4. 翻炒均匀加盐、醋，翻炒均匀。
