1. 清明草洗净清明草洗净，焯水后切碎。
2. 调入腌料、盐拌匀 面粉同清明草、清明菜汁混合（清明菜汁是清明菜焯水时用的水），调入腌料、盐，筷子划圈搅拌均匀。
3. 倒入模具里烤盘刷油，将清明草面糊倒入模具里，中小火煎。
4. 煎至两面金黄面饼煎黄后，翻面继续煎，饼子煎至两面金黄即可。
