1. 三文鱼去鳞切块三文鱼去鳞切块，加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆。
2. 尖椒斜切成段 尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片，锅里倒油烧热，油热后爆香尖椒、葱、蒜。
3. 三文鱼倒入迅速滑散将三文鱼倒入迅速滑散，翻炒几下，调入生抽。
4. 调入蚝油、盐、白糖调入蚝油、盐、白糖翻炒均即可。
