1. 花蛤洗净焯煮花蛤洗净，冷水下锅焯煮至花蛤微张开壳，捞出备用。
2. 配料洗净切好 尖椒、小米辣、葱、蒜洗净切好备用。
3. 葱、蒜爆香热锅烧油，放入葱、蒜爆香。
4. 倒入花蛤翻炒倒入花蛤翻炒。
5. 加入配料加入生抽调、米酒、盐、小米辣、尖椒翻炒均匀即可。
