1. 碗中倒入鸭肉调料腌制碗中倒入鸭肉、姜丝、葱段、花椒、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟。
2. 盘中放黑木耳玉兰鸭肉 盘中放入黑木耳、玉兰片、鸭肉。
3. 放入锅里隔水蒸熟放入锅里隔水，大火蒸熟。
4. 洒香油，放香菜洒上香油，放入香菜即可。
