1. 剪虾头剪虾头，从虾脑部向下剪除，别剪太多避免把头部的虾黄洗掉。
2. 挑出虾脑 然后用剪刀挑出虾脑，轻轻的拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
3. 挑出虾线用牙签挑出虾线，从下头部位数，第3截。
4. 插入牙签用牙签插入3毫米左右，牙签直径的距离，挑出即可。
5. 清水洗干净剪虾尾，剪的时候稍微带一点尾部的肉，用清水洗干净即可。
