可以放到冰箱里保存。但在冰箱里储存的时间不要太长。建议一只西瓜从打开到吃完不超过48小时。因西瓜切面难免会受到细菌污染，放置时间太长，易出现菌群超标。但是如果有人误食，或者图一时爽快而误食，就有可能造成身体不适。
菌落增长对比：
包保鲜膜的西瓜17小时细菌增40多倍。有检测人员在一家超市挑选了一个完整的西瓜，并在超市现切成两半后，一半包上保鲜膜，一半不包保鲜膜。将这两块西瓜分别装入无菌食品袋送检。1小时后，不包保鲜膜的西瓜和包了保鲜膜的西瓜，其菌落总数检测值分别是1000CFU/g和2100CFU/g。显然，包了保鲜膜的西瓜，细菌增长速度更快。
