1. 鸡翅尖焯水备用鸡翅尖洗净焯水，捞出冲洗干净备用。
2. 炒糖色 油锅烧热，白砂糖熬至焦糖色，放入蒜爆、鸡翅尖翻炒。
3. 鸡翅尖小火慢熬加入料酒、老抽、一碗水、适量的盐，大火煮开小火慢熬15分钟即可。
