打米糊的米需要泡。打米糊的米通常采用温水浸泡15分钟左右，这样打米糊时既能省时省电，又能增加米糊的含水量，而且制作出来的米糊比较容易被人体吸收。米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到。
制作原料：
可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然，薯类也可以打在米糊里面。米糊的种类很多，每一种米糊的做法大体相似，只是所用材料不同。
