麻蚶子做馅料是熟的还是生的

麻蚶子有熟麻蚶和生麻蚶两种，做馅料还是要根据具体菜式要求来定。常见的麻蚶子馅料有熟麻蚶蒸饺、生麻蚶包菜、熟麻蚶酿水饺等，根据每种菜式的特点，选择不同的麻蚶子馅料，才能做出美味的菜肴。

麻蚶子做馅料是熟的还是生的

麻蚶子是生肉包饺子。 麻蚶子肉剁碎，合上韮菜末猪肉馅包饺子，好吃的鲜掉牙！拌菠菜也是唐山各家馆子常见的，麻蚶子肉干饭在海边吃了一次，号称得过全国美食大赛金奖。熟的 

原料：猪肉、麻蛤、白菜、葱、盐、香油、鸡精、酱油、姜末。

做法步骤：

第1步、开水锅中放入麻蛤煮至张嘴就熟啦。

第2步、取出麻蛤肉，剁碎。

第3步、适量猪肉馅。

第4步、葱姜末备用。

第5步、白菜洗净剁碎挤出水份备用。

第6步、适量面粉分次加入少许清水活成面团醒一会。

第7步、肉馅中加入少许清水搅打开。

第8步、加入少许黄豆酱油，生抽调色。

第9步、加入葱姜末，香油，盐，鸡精，花生油调匀。

第10步、放入麻蛤肉调匀。

第11步、调匀肉馅。

第12步、放入剁好的白菜。

第13步、做好的麻蛤肉馅。

第14步、将面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

第15步、取适量肉馅放入面皮中，包成饺子。

第16步、今天正月初八，有盒子加八，越过越发的说法，我就先包了16个盒子，后面包的饺子。

第17步、全部包好。

第18步、煮熟的饺子！

第19步、捣些蒜泥，放入香醋，香油，做成蒜泥汁，更加美味。