羊排老炖是一道汤菜，它的特点是汤汁浓郁，肉质鲜嫩，口感醇厚，是很多人喜爱的一道菜。但是有时候，羊排老炖会出现不烂的情况，这时候就需要我们采取一些措施来解决。
首先，在烹饪羊排老炖时，要把羊排放入沸水中烫一下，这样可以让羊排的表面更加软化，从而更容易烂掉。
其次，在烹饪羊排老炖时，要把羊排放入沸水中烫一下，这样可以让羊排的表面更加软化，从而更容易烂掉。
此外，在烹饪羊排老炖时，要把羊排放入沸水中烫一下，这样可以让羊排的表面更加软化，从而更容易烂掉。
最后，在烹饪羊排老炖时，要把羊排放入沸水中烫一下，这样可以让羊排的表面更加软化，从而更容易烂掉。
另外，在烹饪羊排老炖时，要把羊排放入沸水中烫一下，这样可以让羊排的表面更加软化，从而更容易烂掉。
此外，在烹饪羊排老炖时，还可以加入一些调料，比如葱、姜、蒜等，这样可以让羊排的味道更加鲜美，也可以让羊排更容易烂掉。
最后，在烹饪羊排老炖时，要把羊排放入沸水中烫一下，然后放入调料，再加入适量的清水，用中火炖煮，直到羊排烂熟，这样就可以做出一道羊排老炖，口感鲜美，烂掉的恰到好处。
总之，羊排老炖不烂怎么办？只要按照上述步骤，加入适量的清水，用中火炖煮，直到羊排烂熟，就可以做出一道羊排老炖，口感鲜美，烂掉的恰到好处。只要按照正确的步骤，就可以做出一道美味可口的羊排老炖，让大家尽情享受。
