红烧羊排是一道经典的家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下红烧羊排的制作方法。
首先，准备好所需的食材，包括羊排、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油等。
其次，将羊排洗净，放入清水中浸泡半小时，然后把羊排放入沸水中烫一下，捞出沥干水分。
接着，将葱、姜、蒜切成末，放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油，炒香，再把烫好的羊排放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，转小火炖煮30分钟，至羊排熟透即可。
最后，将炖好的羊排放入盘中，淋上香油，撒上葱花，即可上桌享用。
红烧羊排的制作方法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以做出一道美味可口的红烧羊排，让家人朋友们大快朵颐。
