酱肉馅是一种美味可口的食物，它可以用来做包子、饺子、馅饼等等，是一种很受欢迎的食物。那么，如何制作酱肉馅呢？
首先，准备好所需的食材，包括猪肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、盐、糖、醋、酱油等。
其次，将猪肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、糖、醋、酱油，搅拌均匀，腌制半小时。
然后，将葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮洗净，切成碎末，加入腌制好的猪肉，搅拌均匀，即可得到酱肉馅。
最后，将酱肉馅放入包子、饺子、馅饼等食物中，按照自己喜欢的口味，加入调料，搅拌均匀，即可完成制作。
总之，制作酱肉馅并不难，只要准备好所需的食材，按照上述步骤，就可以轻松制作出美味可口的酱肉馅，让家人朋友们尽情享受。
