维生素B1是人体必需的营养素，它可以帮助人体正常的新陈代谢，促进肌肉和神经系统的发育，还可以预防贫血症。维生素B1的摄入量取决于人的年龄、性别和生活方式，一般来说，成年人每天摄入1.1-1.2毫克的维生素B1就足够了。
维生素B1的摄入量不能太多，因为它是一种毒素，如果摄入量过多，会对人体健康造成危害。一般来说，每天摄入的维生素B1不能超过2.4毫克，否则会引起恶心、呕吐、头痛等不良反应。
维生素B1可以从食物中获得，比如豆类、肉类、鱼类、蛋类、牛奶等，这些食物都含有丰富的维生素B1。此外，还可以通过服用维生素B1补充剂来获取维生素B1，但是服用剂量要控制在每天1.2毫克以内，以免摄入过多。
总之，维生素B1是人体必需的营养素，每天摄入量不能超过2.4毫克，可以从食物中获取，也可以通过服用维生素B1补充剂来获取，但是服用剂量要控制在每天1.2毫克以内。只要按照正确的摄入量，维生素B1可以一直吃下去，对人体健康有很大的好处。
