食用油是我们日常生活中不可缺少的食材，它可以用来烹饪、炸煎、腌制等，但是食用油开封后可以放多久呢？
一般来说，食用油开封后可以放多久取决于油的种类。植物油，如花生油、芝麻油、橄榄油等，开封后可以放置6个月左右，但是要注意放置的环境，温度不宜过高，最好放在阴凉处，以免变质。
动物油，如鱼油、猪油等，开封后可以放置3个月左右，但是要注意放置的环境，温度不宜过高，最好放在阴凉处，以免变质。
此外，食用油开封后还要注意油的颜色、气味和口感，如果发现油的颜色变淡、气味变臭、口感变涩，就说明油已经变质，不能再食用了。
总之，食用油开封后可以放多久取决于油的种类，一般植物油可以放6个月，动物油可以放3个月，但是要注意放置的环境，温度不宜过高，最好放在阴凉处，以免变质。此外，还要注意油的颜色、气味和口感，如果发现油的颜色变淡、气味变臭、口感变涩，就说明油已经变质，不能再食用了。
因此，在使用食用油时，要注意油的保存期限，不要贪图省事，久放不如新买，以免影响食用安全。
