打好的蛋清是一种经常出现在我们餐桌上的食物，它不仅可以作为一道美味的菜肴，还可以用来做蛋糕、蛋糕饼干等等。但是，打好的蛋清有一个问题，就是它的保质期不长，如果不及时食用，它就会变质。那么，打好的蛋清可以放多久呢？
一般来说，打好的蛋清可以放置2-3天，但是要注意的是，它必须放在冰箱里，以防止变质。如果放在室温下，它只能放一天，因为室温下的空气中含有大量的细菌，它们会使蛋清变质。另外，打好的蛋清也不能放在湿润的环境中，否则它会变质得更快。
此外，打好的蛋清也可以冷冻，这样可以延长它的保质期。但是，冷冻后的蛋清不能直接食用，必须先把它解冻，然后再食用。解冻后的蛋清可以放置2-3天，但是要注意的是，它必须放在冰箱里，以防止变质。
总之，打好的蛋清可以放多久取决于它的放置环境，如果放在冰箱里，它可以放2-3天，如果放在室温下，它只能放一天，如果冷冻，它可以放很长时间。但是，无论如何，都要注意不要放在湿润的环境中，以免变质。
