想学习卤菜技术，可以从多个方面入手。首先，可以去一些烹饪学校学习，这里有专业的教师，可以指导学生学习卤菜技术，并且可以提供实践机会，让学生更好地掌握卤菜技术。其次，可以去一些烹饪培训机构学习，这里有专业的教师，可以指导学生学习卤菜技术，并且可以提供实践机会，让学生更好地掌握卤菜技术。此外，还可以通过网络学习卤菜技术，现在网络上有很多关于卤菜技术的视频和文章，可以让学生自学，自己掌握卤菜技术。最后，可以去一些烹饪餐厅学习，这里有专业的厨师，可以指导学生学习卤菜技术，并且可以提供实践机会，让学生更好地掌握卤菜技术。
总之，学习卤菜技术有很多方法，可以去烹饪学校、烹饪培训机构、网络和烹饪餐厅学习，每种方法都有自己的优势，可以根据自己的实际情况选择合适的学习方式。学习卤菜技术，需要耐心，需要勤奋，只有不断练习，才能掌握卤菜技术，做出美味可口的卤菜。
