盗采矿产资源是一种严重的犯罪行为，它会破坏环境，损害资源，影响社会稳定，因此，如何定罪是一个重要的问题。
首先，要惩治盗采矿产资源的行为，必须明确其犯罪性质。根据《中华人民共和国刑法》，盗采矿产资源的行为属于破坏公私财物的犯罪，可以被认定为盗窃罪。
其次，要定罪，必须明确犯罪的责任人。根据《中华人民共和国刑法》，盗采矿产资源的行为是一种共同犯罪，可以追究共同犯罪的责任。如果有人组织盗采矿产资源，则可以追究其组织犯罪的责任。
此外，要定罪，还必须明确犯罪的情节。根据《中华人民共和国刑法》，盗采矿产资源的行为可以被认定为盗窃罪，如果犯罪情节恶劣，可以追究其刑事责任。
最后，要定罪，必须明确犯罪的财产损失。根据《中华人民共和国刑法》，盗采矿产资源的行为可以被认定为盗窃罪，如果犯罪造成财产损失，可以追究其刑事责任，并赔偿损失。
总之，要定罪盗采矿产资源的行为，必须明确其犯罪性质、责任人、情节和财产损失，以便依法严惩犯罪行为，保护社会公共利益。
