水煮鱼是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，汤汁浓郁，深受大家的喜爱。那么，水煮鱼配菜都有哪些呢？
首先，水煮鱼最常见的配菜是蒜苗。蒜苗的口感鲜脆，可以搭配水煮鱼，提高口感，增加营养。另外，蒜苗还有清热解毒的功效，可以抵抗夏季的炎热。
其次，水煮鱼也可以搭配西兰花。西兰花的口感清脆，可以搭配水煮鱼，提高口感，增加营养。另外，西兰花还有抗氧化的功效，可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
再者，水煮鱼也可以搭配芹菜。芹菜的口感鲜嫩，可以搭配水煮鱼，提高口感，增加营养。另外，芹菜还有抗癌的功效，可以抵抗癌细胞的侵害，预防癌症。
最后，水煮鱼也可以搭配豆芽。豆芽的口感鲜嫩，可以搭配水煮鱼，提高口感，增加营养。另外，豆芽还有抗氧化的功效，可以抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
总之，水煮鱼配菜有蒜苗、西兰花、芹菜和豆芽等，它们可以提高口感，增加营养，还有清热解毒、抗氧化、抗癌等功效，是夏季饮食的不二之选。
