排骨是一种常见的食材，它可以烹饪出多种口味的美食，比如炖汤、煲汤、烧烤等。清炖排骨是一种简单又美味的烹饪方式，它可以让排骨的肉质变得柔软，口感鲜美。下面就来介绍一下如何清炖排骨。
首先，准备好所需的食材，包括排骨、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖等。排骨洗净后，用料酒、盐、糖腌制半小时左右，让排骨的肉质变得更加鲜美。
然后，将排骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，然后转小火，慢慢炖煮，直到排骨肉质变得柔软，大约需要炖煮一个小时左右。
最后，将葱、姜、蒜切碎，放入锅中，加入适量的酱油、盐、糖，继续炖煮十分钟左右，调味即可。
清炖排骨是一道简单又美味的家常菜，它可以让排骨的肉质变得柔软，口感鲜美，而且口味鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。在烹饪清炖排骨时，要注意排骨的腌制时间，以及炖煮时间，这样才能做出口感更加鲜美的清炖排骨。
