鸡翅是一道经典的家常菜，它的口感酥脆，口味鲜美，深受大家的喜爱。但是，很多人在做鸡翅时，总是觉得有些复杂，不知道如何做出又简单又好吃的鸡翅。其实，做鸡翅并不复杂，只要按照步骤操作，就可以做出美味可口的鸡翅。
首先，准备好所需的食材，包括鸡翅、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜、鸡精等。然后，将鸡翅洗净，放入淀粉中抓拌，使其表面上有一层淀粉，这样可以使鸡翅更加酥脆。接着，将鸡翅放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒，煸炒至鸡翅变色，然后加入葱、姜、蒜、鸡精等调料，继续煸炒至鸡翅变得酥脆即可。
最后，将煸炒好的鸡翅放入盘中，撒上葱花，淋上香油，就可以享用美味的鸡翅了。
总之，做鸡翅只要按照上述步骤操作，就可以做出简单又好吃的鸡翅。只要多加练习，就可以做出口感酥脆、口味鲜美的鸡翅，让家人朋友们大饱口福。
