熏鱼是一道美味的家常菜，它的制作方法简单又实用，受到很多人的喜爱。
首先，准备好所需的食材，包括鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、醋、花椒粉等。把鱼洗净，用盐、料酒、花椒粉腌制半小时，腌制时可以把鱼放在盘子里，把腌料放在鱼的表面，让鱼充分吸收腌料的味道。
然后，把葱、姜、蒜切成末，把醋、酱油、糖放入一个容器中，搅拌均匀，得到调料汁。
最后，把腌制好的鱼放入锅中，加入调料汁，加入葱、姜、蒜末，用中火煎至鱼的表面变得金黄，最后撒上葱花即可。
熏鱼的制作方法简单易学，只要按照上述步骤操作，就可以做出一道美味的家常菜。熏鱼的口感鲜美，香味扑鼻，是一道很受欢迎的家常菜。
