黑米是一种受到消费者喜爱的食物，它的营养价值非常高，但是市场上有很多假冒伪劣的黑米，如何鉴别真假黑米，是消费者需要重视的问题。
首先，消费者可以从外观上来鉴别真假黑米。真正的黑米外观漂亮，油润，没有破损，而假冒的黑米外观暗淡，有破损，有灰尘，有杂质。
其次，消费者可以从气味上来鉴别真假黑米。真正的黑米有淡淡的香气，而假冒的黑米没有明显的香气，有时甚至有一股异味。
此外，消费者还可以从口感上来鉴别真假黑米。真正的黑米口感细腻，有弹性，而假冒的黑米口感粗糙，没有弹性。
最后，消费者可以从价格上来鉴别真假黑米。真正的黑米价格通常比假冒的黑米价格要高，因为真正的黑米质量更好，而假冒的黑米价格低廉，质量也不好。
总之，消费者在购买黑米时，应该从外观、气味、口感和价格等方面来鉴别真假黑米，以确保购买的是正宗的黑米，以获得更高的营养价值。
