夏天来临，卤汤也成为了人们夏日里的必备美食。卤汤的口感鲜美，可以满足人们的味蕾，但是卤汤的保存有一定的要求，如果不按照正确的方法保存，很容易变质，影响口感。那么，夏天卤汤如何保存呢？
首先，卤汤要放在阴凉处，避免阳光直射，以免变质。其次，卤汤要放在密封的容器里，以防止空气中的细菌侵入，影响口感。此外，卤汤要放在冰箱里，以降低细菌的活动，延长保质期。
此外，卤汤的保存还要注意温度，一般来说，卤汤的温度不宜过高，以免细菌活动加快，影响口感。另外，卤汤的保存时间也不宜过长，一般来说，卤汤的保质期一般为3-5天，超过这个时间，就要把卤汤抛弃，以免影响口感。
总之，夏天卤汤的保存要放在阴凉处，放在密封的容器里，放在冰箱里，注意温度，不宜过高，保质期也不宜过长，一般为3-5天，超过这个时间，就要把卤汤抛弃。只有按照正确的方法保存，才能保持卤汤的口感，让人们享受美味的卤汤。
