煎饺子是中国传统的食物，它以馅料包裹在面皮中，经过烹饪后口感鲜美，受到很多人的喜爱。煎饺子有很多种烹饪方法，其中最常见的就是用平底锅煎饺子。
首先，准备好所需的食材，包括面粉、馅料、油等。馅料可以根据个人喜好选择，可以是肉馅、蔬菜馅等，也可以混合多种馅料。然后，将面粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。接着，将面团擀成薄片，用擀面杖擀成薄薄的面皮，放入馅料，把面皮捏成饺子的形状，就可以开始煎饺子了。
将平底锅放入火上，加入适量的油，等油热后，将饺子放入锅中，中火煎，煎至两面金黄，把饺子翻面，继续煎至两面金黄，把饺子捞出，放入盘中，就可以享用美味的煎饺子了。
煎饺子时，要注意油温，油温过高容易烧焦，油温过低容易煎不熟，所以要控制油温，保证饺子煎得金黄酥脆。另外，要注意把饺子煎得均匀，保证饺子煎得金黄酥脆，口感更佳。
煎饺子不仅口感鲜美，而且还有很多营养成分，是一道很健康的食物。用平底锅煎饺子，不仅简单方便，而且口感也很不错，是一道很受欢迎的家常菜。
