银耳汤是一种古老的中国传统汤类，它有着悠久的历史，也是中国人非常喜爱的汤类之一。银耳汤的制作方法也是非常简单的，只需要准备一些基本的食材，就可以轻松做出一碗美味的银耳汤。
首先，准备好所需的食材，包括银耳、猪肉、火腿、虾仁、香菇、葱、姜、蒜、鸡精、盐、糖等。其次，将银耳洗净，放入温水中浸泡，约30分钟，直到银耳软化，然后捞出沥干备用。接着，将猪肉、火腿、虾仁、香菇切成小块，葱、姜、蒜切成末，备用。
接下来，将锅烧热，放入适量油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜末爆香，然后放入猪肉、火腿、虾仁、香菇翻炒，加入适量的盐、糖调味，炒至肉熟，最后放入银耳，煮至汤汁浓稠即可。
最后，将银耳汤装入碗中，撒上葱花，淋上鸡精，即可享用。银耳汤的制作方法简单易学，而且口感鲜美，滋补功效也是非常明显的，是一道很受欢迎的汤类。
